目前，國內(nèi)耕地質(zhì)量急劇下滑，其根本原因在于農(nóng)業(yè)為追求作物產(chǎn)量，過量使用化肥、農(nóng)藥，導(dǎo)致耕地土壤肥力嚴(yán)重降低，糧食安全問題不得不被提上日程。為保證農(nóng)業(yè)資源可持續(xù)利用，國家政策正在加大支持力度改良耕地質(zhì)量，用“生物肥力”撬動(dòng)“土壤肥力”、用生物肥料“造土”等概念逐漸成為行業(yè)熱點(diǎn)。
土壤是被耕地?fù)p壞的
萬物生長依靠太陽，孕育生命依賴土壤。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以土為本，充分發(fā)揮土壤機(jī)能，但現(xiàn)實(shí)卻是，耕地土壤質(zhì)量每況愈下。王險(xiǎn)峰介紹說，在作物吸收養(yǎng)分時(shí)，有機(jī)肥料是在礦質(zhì)化后被作物吸收的，利用作物可以吸收礦質(zhì)化成分的原理，化肥工業(yè)得到發(fā)展，生產(chǎn)出大量價(jià)格低廉的肥料，包括質(zhì)量低下的農(nóng)藥，為糧食增產(chǎn)作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，也導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化、作物高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)等問題突出。
20世紀(jì)90年代初期，為解決黑龍江農(nóng)墾區(qū)化肥、農(nóng)藥、高度機(jī)械化等嚴(yán)重問題，墾區(qū)植保站提出“農(nóng)作物健身防病”理論，意在用生物技術(shù)造土壤，既給作物營養(yǎng)，又給有益生物提供食物，恢復(fù)土壤生物性，營養(yǎng)免疫、防災(zāi)減災(zāi)，達(dá)到作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)?！艾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本出路就是造土壤，為此，農(nóng)藥、化肥用量必須零增長！”王險(xiǎn)峰大力呼吁。
對(duì)此，顧金剛分析說，土壤改良以前多靠施水給“壓下去”，而現(xiàn)在人們面對(duì)越來越嚴(yán)重的耕地土壤質(zhì)量下降問題，需要給農(nóng)戶傳輸科學(xué)種田的觀念，“不能再打一槍換一個(gè)地方”，要從理念上轉(zhuǎn)變?nèi)藗儗?duì)土壤的認(rèn)識(shí)。邱德文也認(rèn)為，耕地土壤質(zhì)量淪落到今日的狀態(tài)，主要由于多年來一味地追求作物高產(chǎn)所導(dǎo)致，因此要從提出土壤解決方案的角度達(dá)到土壤質(zhì)量提升的效果，絕不能“一蹴而就”。
李星沙在談到解決耕地土壤質(zhì)量問題時(shí)一語中的。他表示，自己在日本聽過的一次農(nóng)業(yè)報(bào)告稱，種田有40%需要土壤，25%依賴水分，25%需要空氣，剩下的10%有5%依靠肥料，但至少保證有1%的微生物參與。“日本人愛農(nóng)業(yè)，以農(nóng)業(yè)為‘大本’，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的根本解決方案就是造土！”
“造土”呼喚生物肥
李星沙在中日之間做貿(mào)易幾十年，對(duì)日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)十分佩服。他以日本先進(jìn)的農(nóng)業(yè)改土案例介紹了微生物肥料對(duì)于土壤的作用。他介紹，日本化肥用量很少，主要用來搭配生物肥使用，由于微生物肥料能夠培土，這期間也需要大量元素化肥進(jìn)行配合。微生物肥料能夠讓土壤均溫提升2-3度。像橘子在日本寒冷地區(qū)也能種植；像每個(gè)大棚種西紅柿能產(chǎn)24噸，最長的秧子達(dá)到28米，最短的也有17米；此外，日本還種植一種生菜，和國內(nèi)的品種不同，一棵生菜能長出400片葉子，而且按葉片銷售，每片葉子按照8日元收購價(jià)計(jì)算，1個(gè)大棚種植1萬平米，總共種植1萬顆生菜，每個(gè)大棚合計(jì)收入200萬元人民幣。高產(chǎn)高收益的“秘訣”在于全部使用微生物肥料。
日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以這樣的方式“造土”，微生物肥料的作用顯而易見。顧金剛表示，有3類微生物肥料可以幫助調(diào)控土壤質(zhì)量，一是生物有機(jī)肥能夠緩解土壤板結(jié)、質(zhì)地下降；二是微生物生防制劑，緩解病原物化感物質(zhì)累積；三是微生物環(huán)境制劑，緩解農(nóng)藥殘留等。“微生物肥料的優(yōu)點(diǎn)在于施用無污染、無肥傷問題，施用量少、成本較低，可有效減少土壤劣化酸化。此外，生物肥料還存在‘三高一低’，即菌數(shù)量高、菌活性高、適應(yīng)性強(qiáng)和雜菌數(shù)低的特點(diǎn)，能提高植物根部吸收面積，提高抗逆性、抗病能力，促進(jìn)改善植物品質(zhì)?？梢哉f，‘減肥’不是減營養(yǎng)元素，而是在其中添加有機(jī)質(zhì)，進(jìn)行綜合施肥?！?